Zutaten
1 Portion
- 1 mittelgroße Zucchini
- 6 Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- 15 g Doppelrahmfrischkäse
- 15 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Basilikumblätter
- 50 g geriebener Parmesan
Zutaten
1 Portion
- 1 mittelgroße Zucchini
- 6 Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- 15 g Doppelrahmfrischkäse
- 15 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Basilikumblätter
- 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
-
1
Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
-
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Frischkäse und Tomatenmark einrühren.
-
3
Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben. Ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
4
Tomaten unterheben und alles mit Basilikum und Parmesan servieren.
Zubereitung
-
1
Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
-
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Frischkäse und Tomatenmark einrühren.
-
3
Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben. Ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
4
Tomaten unterheben und alles mit Basilikum und Parmesan servieren.
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