Abendessen
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Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse und Tomaten

Brennwerte: 446 kcal / 1865 kJ
0:30
1 Portion
leicht
Zutaten
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 15 g Doppelrahmfrischkäse
  • 15 g Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Basilikumblätter
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 6 Cocktailtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • 15 g Doppelrahmfrischkäse
  • 15 g Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Basilikumblätter
  • 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
Schritt 1/4

Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.

Schritt 2/4

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Frischkäse und Tomatenmark einrühren.

Schritt 3/4

Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben. Ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Tomaten unterheben und alles mit Basilikum und Parmesan servieren.

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