Glückliche junge Frau kocht auf Basis basischer Rezepte | © Basica

Power-Rührei

Lassen Sie es sich schmecken – mit unseren basischen Rezeptvorschlägen für Frühstück, Mittag und Abendessen.

Frühstück

Pfirsich-Mandarinen-Müsli
Zutaten:
  • 1 Mehrkornbrötchen
  • 2 kleine Eier
  • ½ kleine Zwiebel
  • 30 g gekochter Schinken
  • 2 TL Halbfettmargarine
 
  • 1 TL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Petersilie
Brennwerte:

440 kcal/1839 kJ

Zwiebel klein schneiden, Schinken in Streifen schneiden und mit wenig Öl in der Pfanne braten. Eier schlagen, nach Wunsch mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, über den Schinken und die Zwiebeln geben und verrühren. Zum Schluss mit Petersilie garnieren. Mehrkornbrötchen halbieren und mit Halbfettmargarine bestreichen.

Mittagessen

Abendessen

Bildnachweis und Rezepte: Säure-Basen-Kochbuch - Jeden Tag basisch genießen – Prof. Dr. Jürgen Vormann, Karola Wiedemann

 

Fotografin: Coco Lang, Gräfe und Unzer

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