Rūgščių ir šarmų pusiausvyros išlaikymas:

Kaip organizme užtikrinama ši pusiausvyra

Kasdienė mityba gali padėti reguliuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą

Kad būtų palaikomas nekintamas kraujo pH, būtina reguliuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Šiam procesui įtakos turi daug veiksnių. Pagrindinis veiksnys, reguliuojantis rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra su maistu gaunamos maistinės medžiagos, atsižvelgiant į tai, ar jas įsisavinant organizmas šarmėja ar rūgštėja. Be to, poveikį pH vertei daro ir rūgštys, kurios, kaip šalutinis energijos tiekimo ląstelėms produktas, išskiriamos kvėpuojant ar sportuojant. Mūsų organizme automatiškai vyksta reguliavimo procesai, kad būtų išvengta per didelio rūgštėjimo.

Organizmo reguliavimo galimybės

Rūgščių ir šarmų pusiausvyros išlaikymas per organizmo buferines sistemas

Mūsų organizme yra veiksmingos buferinės sistemos, kurios reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Buferiai – tai apsauginės sistemos, padedančios išvengti kūno skysčių ir ląstelių pH verčių pakitimų, pirmiausia, stabilizuojant kraujo pH. Vienos svarbiausių buferinės sistemos medžiagų yra kraujyje ištirpę bikarbonatai ir hemoglobinas (raudonasis kraujo pigmentas). Bikarbonatai organizme sudaro anglies rūgštį, kuri skyla į vandenį ir anglies dioksidą. Anglies dioksidas pašalinamas per plaučius. Cinkas yra bendras anglies anhidrazės veiksnys, kuris yra iš dalies atsakingas už biokarbonatų susidarymą ir dėl to yra svarbus rūgščių ir šarmų pusiausvyros reguliavimui. Iš pradžių silpnai rūgštus pH nėra pavojingas, nes veikia buferinės sistemos ir kraujo pH stabilizatoriai.

Inkstai ir plaučiai – rūgščių pašalinimo ir iškvėpimo organai

Inkstai ir plaučiai yra svarbiausi organai, reguliuojantys rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Inkstai – vienintelis organas, kuris geba tiesiogiai pašalinti rūgštį iš organizmo. Kvėpuojant plaučiai gali užtikrinti nekintamą pH lygį. Taip, padidėjus iškvepiamo anglies dioksido kiekiui, organizmas reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Jungiamieji audiniai kaip rūgščių saugykla

Jei buferinės sistemos ir inkstų ekskrecinės funkcijos pajėgumai išeikvojami, tada organizmas ieško kitų būdų, kaip atsikratyti rūgšties, kad medžiagų apykaita būtų optimali. Tokiu atveju rūgštys perkeliamos į jungiamuosius audinius, kurie dėl savo fizinių savybių ypač tinkami rūgštims saugoti. Taip stabilizuojamas pH lygis, tačiau susilpnėja jungiamųjų audinių jungimosi su vandeniu savybės. Papildomas mikroelemento vario kiekis gali palaikyti normalią jungiamųjų audinių veiklą. 

Rūgščių reguliavimas per kauluose esančius šarmus

Bandydamas sureguliuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, organizmas naudoja savo šarmų išteklius, esančius kauluose. Tokiu būdu stabilizuojamas kraujo pH. Siekdamas įveikti rūgščių perteklių, organizmas šarmines mineralines medžiagas paima iš kaulų. Jei ši būklė tęsiasi ilgai, fiziologinio kaulų formavimosi ir irimo procesas išsiderina. Papildomas dviejų mineralų (kalcio ir magnio) vartojimas padeda išlaikyti kaulus sveikus.

RASKITE JUMS TINKANTĮ „BASICA®“ PRODUKTĄ

„Basica®“ produktų asortimentas