Bauernsalat

Lassen Sie es sich schmecken – mit unseren basischen Rezeptvorschlägen für Frühstück, Mittag und Abendessen.

Frühstück

Mittagessen

Abendessen

Pellkartoffeln mit Kräuterquark Kartoffel-Gemüsepuffer mit Lachs
Zutaten:
  • 75 g Feta-Käse
  • 2 mittlere Tomaten
  • 1 Paprika
  • ½ Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Chilischote
  • 8 Oliven
 
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico Essig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf
Brennwerte:

439 kcal/1837 kJ

Tomaten, Paprika, Gurke und Chilischote waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Feta-Käse in Würfel schneiden und über dem Salat verteilen. Essig, Olivenöl und Zitronensaft mischen, Oregano dazu geben und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat geben.

Bildnachweis und Rezepte: Säure-Basen-Kochbuch - Jeden Tag basisch genießen – Prof. Dr. Jürgen Vormann, Karola Wiedemann

 

Fotografin: Coco Lang, Gräfe und Unzer

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