Pregled metod merjenja
Kako izmerimo ravnovesje med kislostjo in bazičnostjo?
Ali je ravnovesje med kislostjo in bazičnostjo v mojem telesu takšno, kot bi moralo biti? Odgovor na to vprašanje lahko poiščemo na različne načine. Nekatere metode merjenja lahko opravimo doma, večino pa jih je treba izvesti v specializiranih laboratorijih. Torej, kakšne so te metode? Če vas zanima več o tem, nadaljujte z branjem.
Metode za merjenje pH-vrednosti in njihove omejitve
Kljub temu, da je metoda vsakodnevnega merjenja pH-vrednosti v urinu s pomočjo testnih trakov, ki vam pokažejo ravnovesje med kislinsko in bazičnostjo v vašem telesu, izjemno priljubljena, ima precej pomanjkljivosti. Predvsem zato, ker pH-vrednost našega urina naravno niha med 5 in 8, kar je odvisno od tega, kaj jemo in pijemo. Poleg tega je večina kislin v urinu v obliki amonijevih spojin, ki jih pH-testni trakovi ne morejo zaznati. Le en odstotek se izloči kot "prosta" kislina, ki jo zaznajo pH-testni trakovi.
So lahko takšni testi še vedno v pomoč? Da, vendar le, če se pH-vrednost urina meri redno in v razmeroma kratkih časovnih presledkih, in to ves dan. Pomembno je tudi, da vedno jemo enako hrano in da naše ledvice delujejo normalno. S pomočjo te metode lahko nato ugotovimo, kakšno je naše ravnovesje med kislostjo in bazičnostjo.
Metoda Friedricha Sanderja
Friedrich Sander velja za pionirja analize kislosti in bazičnosti. Merilne tehnike, ki jih je razvil v 50. letih prejšnjega stoletja, se še danes uporabljajo za oceno ravnovesja med kislostjo in bazičnostjo. Poleg merjenja pH-vrednosti urina se v okviru te metode uporablja pet meritev, ki se izvajajo ves dan, da se tako določi zmogljivost pufra v seču, pri čemer se upoštevajo tudi prehranjevalne navade vsakega posameznika.
Ključni parametri za uporabo te metode za merjenje pH-vrednosti: vzorce urina je treba odvzeti vsake tri ure, pri čemer se prvi vzorec odvzame ob 6:00, zadnjega pa ob 18:00. Obroke lahko jeste šele po tem, ko se odvzame vzorec, pri čemer je treba zabeležiti, iz česa je bil sestavljen obrok. Za pravilno razlaganje rezultatov je potrebno strokovno usposabljanje, pri čemer se ugotovitve za vsak dan posebej vizualizirajo kot črtni grafikon.
Alternativna metoda pH-vrednosti – Neto izločanje kisline
Natančne ugotovitve o ravnovesju med kislostjo in bazičnostjo se lahko podajo z določanjem neto izločanja kisline. To vključuje analizo urina, zbranega v 24-urnem obdobju, pri čemer se analizirajo vse izločene snovi, ki pomagajo zagotoviti natančno sliko kislinskega stanja; z drugimi besedami, neto količina kisline, ki je bila izločena v tistem dnevu. Višja kot je stopnja neto kisline, ki jo izločijo ledvice, bolj je telo obremenjeno s kislino.
To pomeni, da je merjenje neto izločene kisline v enem dnevu izvedljiva alternativa merjenju pH-vrednosti urina. Vendar pa se zbiranje vzorcev in analiza izvaja v specialističnem laboratoriju, kar je zelo drago.
Beleženje zaužitih živil
Kar jemo, pomembno vpliva na naše ravnovesje med kislostjo in bazičnostjo. Zato je beleženje zaužitih živil razumen in izjemno praktičen način, na katerega lahko ugotovite, kako zdravo je vaše ravnovesje med kislostjo in bazičnostjo. S pomočjo prehranske tabele se preveri, ali prehrana določene osebe vsebuje več kisle ali alkalne hrane. Če rezultati kažejo na neravnovesje med kislostjo in bazičnostjo, se lahko sprejmejo ciljno usmerjeni prehranski ukrepi za ponovno vzpostavitev ravnovesja.
Nasvet: Oglejte si našo prehransko tabelo, da vam bo postalo bolj jasno, v katero smer se trenutno nagiba vaša prehrana.
